সেহরি-ইফতারে যা খাবেন

প্রকাশ: ১৬ মে ২০১৮      

অনলাইন ডেস্ক

বছর ঘুরে আবারও মুমিনের দুয়ারে হাজির মাহে রমজানুল মোবারক। বুধবার পবিত্র রমজান মাসের চাঁদ দেখা গেলে বৃহস্পতিবার থেকে শুরু হবে রোজা। পবিত্র রমজান সামনে রেখে মানুষ তার সাধ্য অনুযায়ী পরিকল্পনা করে থাকেন। মানুষ তার স্বাদ ও সাধ্য অনুযায়ী এই সময়টা পার করার চেষ্টা করে থাকেন।

রমজান মাসে খাবারের ব্যাপারে সবাই একটু সতর্ক থাকেন। রোজায় অন্য সময়ের চেয়ে সবাই একটু ভালো খেতে চান। তবে খাবার কতটা মানসম্মত ও স্বাস্থ্যকর- সে ব্যাপারে খেয়াল রাখতে হবে। রমজান মাসে আগে থেকে বাজেট করে নিতে হবে কী খাবেন- কেমন খাবার আপনার পছন্দ। এসব বিষয়ে আপনাকে আগে থেকে পরিকল্পনা করে নিতে হবে।

ইফতারে বাজেট : পবিত্র মাহে রমজানে ইফতারির মেন্যু নির্বাচন ভারি না করে হালকা ভালো। খেজুর, ফল, মুড়ি, লেবুর শরবত অথবা ফলের জুস মেন্যুতে থাকা ভালো। চাইলে মেন্যুতে দই-চিড়া রাখতে পারেন। তাছাড়া দই ও কলাও খেতে পারেন।
ইফতারে যতটা সম্ভব তেল জাতীয় খাবার বর্জন করা ভালো। অতিরিক্ত মিষ্টি ও মিষ্টি জাতীয় খাবার না খাওয়াই ভালো। এ ছাড়া অতিরিক্ত চা বা কফি এবং কোমল পানীয় পান করা থেকে দূরে থাকতে হবে। কারণ তা শরীরে পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে। তেহারি, বিরিয়ানি, হালিম না খাওয়াই ভালো। এগুলো পেট নরম করে। ফলে নানা ধরনের পেটের অসুখ দেখা যায়।

সেহরিতে খাবার : সেহরির খাবারে ভাত, ডাল, মাছ, ভাজি, মুরগির মাংস ও সবজি থাকতে পারে। পাশাপাশি প্রোটিন ও সামান্য ফ্যাট খেতে হবে। আঁশ জাতীয় খাবার খাওয়া ভালো। এগুলো শরীরে পানিশূন্যতা দূর করে। খরচ কমাতে সেহরিতে ডিম রাখতে পারেন। তাছাড়া সেহরির খাবারের তালিকায় যে কোনো সবজি থাকা ভালো। ফুলকপি, পটোল, করলা, আলু, বরবটি, টমেটো, বেগুন, চিচিঙ্গা-এর কয়েকটি একসঙ্গে করে নিরামিষ অথবা যে কোনো একটা রান্না করতে পারেন।

আরও পড়ুন

এইচএসসির ফল পুনঃনিরীক্ষণের আবেদন শুরু

এইচএসসির ফল পুনঃনিরীক্ষণের আবেদন শুরু

রাষ্ট্রায়ত্ত মোবাইল অপারেটর টেলিটকের মাধ্যমে এইচএসসি ও সমমান পরীক্ষার ফল ...

পাকিস্তানের এক জয়েই চার অর্জন

পাকিস্তানের এক জয়েই চার অর্জন

জিম্বাবুয়েকে নিয়ে তাদেরই মাঠে ছেলে খেলা শুরু করেছে পাকিস্তান। পাঁচ ...

সাভারে দুই দিনব্যাপী সাংস্কৃতিক উৎসব শুরু

সাভারে দুই দিনব্যাপী সাংস্কৃতিক উৎসব শুরু

'সৃজনে উন্নয়নে বাংলাদেশ' স্লোগানকে সামনে রেখে সংস্কৃতি মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে এবং ...

আগামী নির্বাচন জাতি ও দলের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: খন্দকার মোশাররফ

আগামী নির্বাচন জাতি ও দলের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: খন্দকার মোশাররফ

স্থানীয় সরকার মন্ত্রী ইঞ্জিনিয়ার খন্দকার মোশাররফ হোসেন বলেছেন, আগামী জাতীয় ...

উত্ত্যক্তকারীদের মোটরসাইকেলের ধাক্কায় প্রাণ গেল ছাত্রীর

উত্ত্যক্তকারীদের মোটরসাইকেলের ধাক্কায় প্রাণ গেল ছাত্রীর

বরিশালের আগৈলঝাড়ায় উত্ত্যক্তকারীদের মোটরসাইকেলের ধাক্কায় এক স্কুলছাত্রীর মৃত্যু হয়েছে। হাসপাতালে ...

রাইফার মৃত্যু: অবশেষে মামলা নিল পুলিশ

রাইফার মৃত্যু: অবশেষে মামলা নিল পুলিশ

চট্টগ্রামে চিকিৎসকের ভুল ও অবহেলায় আড়াই বছর বয়সী শিশু রাফিদা ...

রোনালদোকে কেনার টাকা উঠে গেছে জুভেন্টাসের!

রোনালদোকে কেনার টাকা উঠে গেছে জুভেন্টাসের!

রোনালদোর সঙ্গে জুভেন্টসের চুক্তি হয়েছে বিশ্বকাপের মধ্যে। তখন এই দল ...

অনাস্থা ভোটের মুখোমুখি বিজেপি জোট

অনাস্থা ভোটের মুখোমুখি বিজেপি জোট

ভারতে ২০১৪ সালে অনুষ্ঠিত নির্বাচনে বিজয়ী হয়ে সরকার গঠনের পর ...