ক্যান্সার ও অন্ধত্ব রুখবে নতুন জাতের মিষ্টি আলু

কিশোরগঞ্জের নিকলীর হাওরে এবার চাষাবাদ করা হয়েছে ক্যান্সার ও অন্ধত্ব প্রতিরোধকারী মিষ্টি আলু। গাজীপুরের বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (বারি) উদ্ভাবন করেছে ঔষধি গুণসম্পন্ন এ জাতটি। ডায়াবেটিস প্রশমন এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণেও এ আলু ভূমিকা রাখবে বলে বারির গবেষকরা জানান।

তারা জানান, বারির মিষ্টি আলু-১৭ জাতটি 'অ্যান্থোসায়ানিন' নামের অ্যান্টিঅপিডেন্টসমৃদ্ধ। অন্যদিকে বারি মিষ্টি আলু-১২ বিটা ক্যারোটিনসমৃদ্ধ, যা অন্ধত্ব দূরীকরণে সাহায্য করে। প্রতি হেক্টরে এসব জাত ২৫ টন পর্যন্ত উৎপাদিত হতে পারে।
বারির জেলা সরেজমিন গবেষণা বিভাগের মাধ্যমে নিকলীর পাঁচরুখি এলাকার কৃষক সিদ্দিক মিয়াকে দিয়ে এবার এসব মিষ্টি আলুর আবাদ করানো হয়েছে। গত শনিবার সেখানে শতাধিক কৃষককে নিয়ে মিষ্টি আলুর আবাদে উদ্বুদ্ধকরণে মাঠ দিবস পালন করা হয়েছে।

এ সময় কৃষিবিজ্ঞানীরা বলেন, আগে সাধারণ মানের স্থানীয় জাতের মিষ্টি আলুর আবাদ করা হতো। সেগুলো তেমন পুষ্টিগুণসম্পন্ন ছিল না। বারি মিষ্টি আলু-১২ জাতটি বাইরে থেকে সাদাটে বর্ণের। আর ভেতরকার অংশটি বিটা ক্যারোটিনের জন্য অনেকটা কমলা বর্ণের হয় বলে এটি দৃষ্টিশক্তিকে সুরক্ষা দিতে সক্ষম। আর বারি মিষ্টি আলু-১৭ জাতটি বাইরে থেকে বেগুনি বর্ণের হয়। আর ভেতরকার অংশটি গাঢ় বেগুনি বর্ণের। এটি ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং উচ্চ রক্তচাপ ও রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করে। এসব মিষ্টি আলুর গাছে ভাইরাসের সংক্রমণ হয় না। অথচ পাশের জমিগুলোতেই স্থানীয় জাতে ভাইরাসের সংক্রমণ দেখা গেছে।

গবেষকরা জানান, এখন বারির বিজ্ঞানীরা নানা রকম উচ্চ ফলনশীল ঔষধি গুণসম্পন্ন ও পুষ্টিসমৃদ্ধ শাকসবজি উদ্ভাবন করছেন। এগুলো মাঠ পর্যায়ে ছড়িয়ে দেওয়া হচ্ছে। একদিকে জনসংখ্যা বাড়ছে, অন্যদিকে জমির পরিমাণ কমছে। কাজেই উচ্চ ফলনশীল জাতগুলো আবাদ করে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাহিদা পূরণ করতে হবে।