ঢাকা রিজেন্সি হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টে চলছে বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে জাঁকজমকপূর্ণ উৎসব; যা আঞ্চলিকভাবে বাংলাদেশের জেলা-উপজেলায় প্রসিদ্ধ।
বর্তমানে দেশে ফাস্টফুড এবং ভিনদেশি খাবারের ভিড়ে আমাদের ঐতিহ্যবাহী চিরচেনা খাবারগুলো হারিয়ে যেতে বসেছে। নতুন করে বর্তমান প্রজন্মের কাছে পুরোনো খাবারগুলোর স্বাদ পরিচয় করিয়ে দিতেই ‘দ্য লোকাল কালিনারি হেরিটেজ অব বাংলাদেশ’ শীর্ষক আয়োজনটি করছে ঢাকা রিজেন্সি হোটেল।
বিভিন্ন অঞ্চলের নানা স্বাদের মুখরোচক খাবার নিয়ে সাজানো হয়েছে এ খাদ্যসম্ভার। সেখানে থাকছে– চট্টগ্রামের মেজবান, সিলেটের সাতকরার বিফ, খুলনার চুইঝাল, কক্সবাজারের লইট্টা ভাজি, চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার কালাইয়ের রুটি, চাটগাঁওয়ের কালাভুনা। এ ছাড়া রয়েছে পুরান ঢাকার খাসির লেগ রোস্ট, নিহারি, তেহারি, বিরিয়ানি।
মিষ্টি-মণ্ডার মধ্যে আছে– নাটোরের কাঁচাগোল্লা, নেত্রকোনার বালিশ মিষ্টি, বরগুনার চুইয়া পিঠা, চ্যাবা পিঠা, মুইট্টা পিঠা, বগুড়ার দই, টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচম, কুমিল্লার রসমালাই, মেহেরপুরের রসকদম্ব, সঙ্গে হরেক রকমের ভর্তা।
৫ অক্টোবর সন্ধ্যা থেকে শুরু হওয়া এই আয়োজন চলবে ৩০ অক্টোবর পর্যন্ত।
