কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে বেদানা

লাল টুকটুকে, স্ম্ফটিকের মতো ছোট ছোট দানায় ভরা। স্বাদে-গুণে ভরপুর বেদানা আপনার সুস্বাস্থ্যের জন্য আদর্শ। বেদানায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, মিনারেল, ভিটামিনসহ নানা এসেনশিয়াল নিউট্রিয়েন্ট আছে। ১০০ গ্রাম বেদানায় প্রায় ৮৩ ক্যালরি থাকে।

বেদানায় কোলেস্টেরল ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট একেবারেই নেই। তাই নিশ্চিন্তে রোজ বেদানা খেতে পারেন। বেদানা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে; তাই যাঁদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি, ডাক্তাররা তাঁদের বেদানা খাওয়ার পরামর্শ দেন।

আর্টারি পরিস্কার রাখতেও সাহায্য করে বেদানা। শুধু তাই নয়, বেদানা হার্ট ভালো রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। বেদানায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণ গ্রিন টি বা রেড ওয়াইনের থেকে প্রায় তিন গুণ বেশি। এর মধ্যে রয়েছে তিন প্রকারের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট- ট্যানিন, অ্যান্থোসায়ানিন ও এলাজিক এসিড। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকার কারণে বেদানা সিস্টোলিক ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফলে স্ট্রেস ও টেনশন কমে।

বেদানায় প্রচুর পরিমাণে পিউনিসিক এসিড, গ্র্যানাটিন বি, পিউনিক্যালজিন আছে, যা হার্টের নানা সমস্যা কমাতে অব্যর্থ। তাই যাঁদের হার্টের সমস্যা আছে তাঁরা রোজ এক গ্লাস করে বেদানার রস খেতে পারেন, উপকার পাবেন।