জনপ্রিয় ডেজার্ট তিরামিসুর ‘জনক’ হিসেবে পরিচিত ইতালির রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ী অ্যাডো ক্যাম্পেওল মারা গেছেন। ৯৩ বছর বয়সে তিনি মারা যান। 

ক্যাম্পেওল ইতালির উত্তরাঞ্চলীয় ট্রেভিসোতে লে বেচেরি নামে একটি রেস্তোরাঁ চালাতেন। সেখানেই তার স্ত্রী ও এক শেফ বিখ্যাত ডেজার্ট তিরামিসুর উদ্ভাবন করেন। স্থানীয় সংবাদমাধ্যমের বরাতে বিবিসি অনলাইন এই খবর দিয়েছে।   

এই খাবারটি কফিকে এক ধরনের বিস্কুট ভিজিয়ে রেখে ইতালীয় পনির মাস্কারপোন ও ডিমের কুসুম দিয়ে তৈরি করা হয়। ১৯৭২ সালে ক্যাম্পেওলের রেস্তোরাঁয় খাবারের তালিকায় তিরামিসু অন্তর্ভুক্ত হলেও কখনো এর পেটেন্ট এই পরিবারের দখলে ছিল না। 

যদিও উদ্ভবের পর থেকে ইতালীয় ক্যাসিনোতে এটি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠে এবং প্রধান খাবারের একটি হয়। এছাড়াও বিশ্বব্যাপী শেফরা তিরামিসু বানানোর কৌশল আত্মস্থ করে। যদিও তিরামিসুর উৎপত্তি নিয়ে দীর্ঘদিন বিতর্ক চলে। এইসব বিতর্কের মধ্যে একটি ছিল এমন- ট্রেভিসোর এক পতিতালয়ে এটি কামোদ্দীপক খাবার হিসেবে প্রথমে সরবরাহ করা হয়েছিল। তবে খাবারটির রেসিপি ক্যাম্পেওলের রেস্তোরাঁয় উদ্ভব হয়েছে বলে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত হয়েছে।