শীতে মেথি শাক খাবেন যে কারণে

প্রকাশ: ০৮ ডিসেম্বর ২০১৯   

অনলাইন ডেস্ক

শীত মানেই বাহারি শাকসবজির সমারোহ। সবজির পাশাপাশি নানা ধরনের শাকও পাওয়া যায় এসময়। এসব শাকের মধ্যে মেথি শাক অন্যতম। ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিনে ভরপুর এ শাক খেলে নানা ধরনের উপকার পাওয়া যায়। যেমন-

ওজন কমে : মেথি শাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা অনুভূত হয়। ফলে খাওয়ার পরিমাণ কমে যায়। এ কারণে এটি ওজন কমাতে উপকারী। 

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে : ঘন ঘন কোলেস্টেরল ওঠানামা করলে মেথি শাক খেতে পারেন। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। 

সুগার কমে : শুধু কোলেস্টেরল নয়, রক্তে সুগারের মাত্রা কমাতেও মেথি শাক ভূমিকা রাখে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। 

ত্বক ভালো রাখে : নিয়মিত মেথি শাক খেলে ত্বকের সঙ্গে সঙ্গে চুলের সৌন্দর্যও ঠিক থাকে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের নিচে জমে থাকা ফ্রি-রেডিকেল কমিয়ে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়। সেই সঙ্গে এতে থাকা অন্যান্য ভিটামিন ত্বকের অনেক ধরনের সমস্যা কমায়। খাওয়ার পাশাপাশি এ শাকের পেস্ট মুখে মাখলে উপকার পাবেন। 

হজমশক্তি বাড়ে : হজমশক্তি বাড়াতে মেথি শাকের তুলনা নেই। এটি হজমজনিত নানা সমস্যা দূর করে। নিয়মিত এ শাক খেলে বদহজম, অ্যাসিডিটির সমস্যাও কমে যায়। সূত্র : এনডিটিভি