হজমশক্তি বাড়ায় কাঁচা হলুদ

যুগ যুগ ধরে রূপচর্চায় কাঁচা হলুদ ব্যবহৃত হয়ে আসছে।  রান্নার ক্ষেত্রে হলুদ অত্যন্ত অত্যাবশ্যকীয় একটি উপাদান। অনেকের হয়তো জানা নেই, ওষুধি গুণের দিক দিয়েই হলুদের তুলনা নেই। স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে হলুদ অত্যন্ত উপকারী একটি উপাদান। বিশেষ করে সকালে উঠে খালি পেটে একটু কাঁচা হলুদ খেলে নানা রকম রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। নিয়মিত কাঁচা হলুদ খেলে যেসব স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়-

১. কাঁচা হলুদ হজমশক্তি বাড়িয়ে খাবার পরিপাকে সাহায্য করে।

২. কাঁচা হলুদের প্রধান উপাদান কারকিউমিন হাড়ের ক্ষয়কে রোধ করে।

৩. ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় কাঁচা হলুদ বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে খাদ্যনালীকে সুরক্ষিত রাখে।

৪. রক্তে শর্করার মাত্রাকে ঠিক রাখতে সাহায্য করে কাঁচা হলুদ।

৫. হলুদে থাকা অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান দাঁতকে জীবাণু সংক্রমণ থেকে মুক্ত রাখে। দাঁতের মাড়িকে মজবুত করে তোলে।

৬. হলুদে প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে। রক্তে আয়রনের পরিমাণ কমে গেলে তা বাড়াতে ভূমিকা রাখে হলুদ।

৭. দীর্ঘ দিন যাবৎ যারা কোলেস্টরলের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য কাঁচা হলুদ ম্যাজিকের মত কাজ করবে।