ভালো কোলেস্টেরলের জন্য

শরীরে ‘গুড’ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়াতে বেশি পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডসমৃদ্ধ খাবার খান। আখরোট, সামুদ্রিক মাছ, সয়াবিন, অলিভ অয়েল, রসুন, পেঁয়াজ, আপেল, কমলালেবু, ক্যাপসিকাম, অ্যাভোকাডো, বেলপেপার, ব্রকলি এবং সবুজ শাক খেতে পারেন। অলিভ এবং অ্যাভোকাডোতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও মোনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডও থাকে, যা ‘গুড’ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। রেড ওয়াইনও এইচডিএলের পরিমাণ বাড়াতে অব্যর্থ। তবে তার পরিমাণ প্রতিদিন এক গ্লাসের মধ্যেই সীমাবদ্ধ রাখুন। ক্লিয়ার বা হোয়াইট ওয়াইন কিন্তু এ ক্ষেত্রে উপকারী নয়। তবে শুধু ‘গুড’ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ালেই হবে না। সেই সঙ্গে ‘ব্যাড’ কোলেস্টেরল বা এলডিএলের পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট (মিল্ক চিজ, চিকেন,
রেড মিট, ময়দা এবং জাঙ্ক ফুড) যতটা সম্ভব কম খান। পুফা বা পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডসমৃদ্ধ তেল যেমন কর্ন অয়েল, সানফ্লাওয়ার সিড অয়েল ইত্যাদির পরিবর্তে মুফা বা মোনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন অলিভ অয়েল, ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল, ক্যানোলা অয়েল খান। ভিটামিন-ই সাপ্লিমেন্ট নিতে পারেন। যদি ব্লাড থিনিংয়ের সমস্যা থাকে, তাহলে সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন। সেই সঙ্গে টাটকা ফল ও সবজি প্রতিদিন ডায়েটে রাখুন। সলিউবল ফাইবার বেশি খেলেও উপকার পাবেন।