ডিমের হালুয়া তৈরির রেসিপি

অনেকেই আছেন হালুয়া খেতে ভালবাসেন। কিন্তু মিষ্টির ভয়ে খেতে পারেন না। গাজরের, পেঁপের হালুয়া তো খাওয়াই হয়। চাইলে ডিম দিয়েও বানাতে পারেন হালুয়া। খাবারটি যেমন মুখরোচক, তেমনি তৈরিও সহজ।

উপকরণ

ডিম: ৪টি

গুঁড়ো দুধ: আধ কাপ

চিনি: ২ কাপ

ঘি: ১ কাপ

দুধ: ২ কাপ

এলাচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি:

একটি বাটিতে ডিমগুলি একে একে ফাটিয়ে নিন। এর মধ্যে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এখন কড়াই গরম করে অল্প ঘি ছড়িয়ে দিন। ঘি গরম হলে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।বারবার নাড়তে থাকুন যাতে কড়াইয়ের তলা ধরে যাওয়ার আশঙ্কা না থাকে। যখন সম্পূর্ণ ঘি ছেড়ে দেবে তখন বুঝতে হবে হালুয়া হয়ে গেছে। এবার নামিয়ে প্লেটে ঢালুন।