কাঁচা না পাকা কোন কলার পুষ্টিগুণ বেশি?

কলা সারা বছরই পাওয়া যায়। কলা সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফলগুলির মধ্যে একটি। পাকা কলা দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার একটি হলেও কাঁচা কলা সাধারণত পেট খারাপ হলে খাওয়া হয়। পুষ্টিবিদদের মতে, দুটি কলাতেই যথেষ্ট পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তারা জানিয়েছেন কাঁচা ও পাকা কলা খাওয়ার নানা উপকারিতার কথা।

কাঁচা কলা:

এটি সাধারণত একটি সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কাঁচা কলায় আঁশের পরিমাণ বেশি থাকে। এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে না। এ কোরণে ডায়াবেটিস রোগীরাও কাঁচা কলা খেতে পারেন। এছাড়াও, এটি লিভারের জন্য উপকারী, কারণ এতে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।

পাকা কলা:

পাকা কলা খুব সহজে হজম হয়। কারণ এতে থাকা উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হজমে সাহায্য করে। এছাড়া পাকা কলায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

গবেষণা বলছে, পাকা কলা কিছু পরিস্থিতিতে ক্ষতিকারক প্রমাণিত হয়। কারণ পাকা কলায় প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। এ কারণে এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।