আলু খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে

প্রকাশ: ০২ সেপ্টেম্বর ২০১৮      

আলু খেলে পাকস্থলীর ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমে বলে বিশেষজ্ঞদের মত।

অনুসন্ধানে দেখা গেছে, যারা প্রচুর পরিমাণে সাদা রঙের সবজি যেমন- আলু, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, ফুলকপি ইত্যাদি খান, তাদের পাকস্থলীর ক্যান্সার কম হয়। চীনের ঝেজিয়াং বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় এসব তথ্য উঠে এসেছে। প্রতিদিনের ডায়েট ও পাকস্থলীর ক্যান্সার বিষয়ক চীনের সাড়ে ছয় লাখ ব্যক্তির ওপর ৭৬টি পরিসংখ্যানে দেখা গেছে, গড়ে ৩৩ হাজার লোকের এ ক্যান্সারে মৃত্যু হয়। গবেষণার ফলে বলা হয়, প্রতিদিন একশ' গ্রাম ফল খেলে পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে পাঁচ শতাংশ। আবার প্রতি ৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি খেয়ে আট শতাংশ পর্যন্ত ঝুঁকি এড়ানো সম্ভব। দু'টি আলুতে এই পরিমাণ ভিটামিন সি থাকে। ফলাফলে আরও উল্লেখ করা হয়, সাদা ফল ও সবজি উভয়ই ভিটামিন সি'র উৎকৃষ্ট উৎস। এগুলো ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে।

গ্রন্থনা : আজাদুল কবির আজাদ