শিক্ষার্থী বন্ধুরা, শুভেচ্ছা নিও। আজ তোমাদের পরীক্ষার প্রস্তুতির সুবিধার্থে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন নিয়ে আলোচনা করা হচ্ছে।

(গত আলোচনার পর থেকে)

বর্ণনামূলক প্রশ্ন

জাঙ্কফুড স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এসব খাদ্যে পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ খুব কম বা নেই বললেই চলে। উচ্চ মাত্রায় মিষ্টিযুক্ত শস্যদানা, যা বিশেষ করে শিশুদের জন্য তৈরি করা হয়, তাও জাঙ্কফুড। যেমন- ফ্রুট লুপস। তাৎক্ষণিকভাবে খাওয়ার জন্য জাঙ্কফুড সুবিধাজনক। যাতে উচ্চ মাত্রায় চর্বি, লবণ বা চিনি থাকে। এতে শাকসবজি বা খাদ্য-আঁশ সামান্য থাকতে পারে। আবার নাও থাকতে পারে। যা স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও উপকারী নয়।

২. খাদ্য সংরক্ষণের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।

উত্তর : খাদ্য সংরক্ষণের প্রাচীন পদ্ধতিগুলো আমরা জেনেছি। বর্তমানে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতেও খাদ্য সংরক্ষণ হচ্ছে। বিভিন্ন উপায়ে খাদ্য সংরক্ষণ করে আমরা পরবর্তী সময়ে সেগুলো ব্যবহার করতে পারি। খাদ্য সংরক্ষণের মূল উদ্দেশ্যেগুলো নিম্নরূপ-

ষখাদ্যদ্রব্যকে পচনের হাত থেকে রক্ষা করে টাটকা ও তাজা রাখা।

ষবছরের সব সময়ে যাতে সব রকমের খাদ্যদ্রব্য পাওয়া যায় তার ব্যবস্থা করা।

ষপরিবারের ভবিষ্যৎ খাদ্য নিশ্চয়তার ব্যবস্থা করা।

ষখাদ্যের অপচয় রোধ করা।

আমরা বিভিন্ন খাদ্য বিশেষ করে হিমায়িত চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে বিদেশে রফতানি করে বৈদেশিক মুদ্রা আয় করে থাকি। স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে খাদ্য সংরক্ষণ ও পরবর্তীকালে ব্যবহারের মাধ্যমে খাদ্যের অপচয় রোধ করা সম্ভব।

সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন:

প্রশ্ন :সব উদ্ভিদ ও প্রাণী কোনটি ছাড়া বাঁচতে পারে না?

উত্তর :পানি

প্রশ্ন :উদ্ভিদ মাটি থেকে কী কী শোষণ করে?

উত্তর :পানি ও পুষ্টি উপাদান

প্রশ্ন :আমরা উদ্ভিদের ফল, পাতা, শস্যদানা কী হিসেবে গ্রহণ করি?

উত্তর :খাবার হিসেবে

প্রশ্ন :খাদ্যের ভেতরে কী না থাকলে শুকনা ও শক্ত খাবার খেতে পারতাম না?

উত্তর :পানি

প্রশ্ন :খাদ্য গ্রহণের পর খাদ্যকে তার উপাদানে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে কোনটি?

উত্তর :পানি

প্রশ্ন :আমাদের শরীরের সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে কোনটি দরকার?

উত্তর :পানি

প্রশ্ন :পুকুর, খাল, বিল, নদী ও সমুদ্রের পানি জলীয়বাষ্পে পরিণত হয় কিসের প্রভাবে?

উত্তর :সূর্যতাপের প্রভাবে

প্রশ্ন :জলীয়বাষ্প বায়ুমণ্ডলের ওপরে উঠে কিসে পরিণত হয়?

উত্তর :ক্ষুদ্র পানিকণায়

প্রশ্ন :কী একত্র হয়ে আকাশে মেঘ হিসেবে ঘুরে বেড়ায়?

উত্তর :ক্ষুদ্র পানিকণা

প্রশ্ন :মেঘের পানি কণাগুলো খুব বেশি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে কিসে পরিণত হয়?

উত্তর :বরফে

[ বাকি অংশ প্রকাশিত হবে আগামীকাল ]

মন্তব্য করুন