শৈলী

শৈলী

দূরে থেকেও কাছে থাকুন

দূরে থেকেও কাছে থাকুন

বছর ঘুরে চলে এসেছে কোরবানির ঈদ। কিন্তু অন্যান্যবারের মতো এবারের চিত্রটা নয়। মহামারিকালের এই ঈদে চাই বাড়তি সতর্কতা। তাই ঘরোয়াভাবে ...

২৯ জুলাই ২০২০

যেভাবে মাংস সংরক্ষণ

যেভাবে মাংস সংরক্ষণ

মাংস সবসময় টাটকা রান্না করা ভালো। তবে, কোরবানির সময় প্রয়োজনের অতিরিক্ত হওয়ায় তা সরক্ষণের প্রয়োজন হয়ে থাকে। সাধারণত এই মাংসগুলো অনেক দিন পর্যন্ত থাকে, তাই প্রয়োজন হয় সঠিক সংরক্ষণের। অনেকের আবার ফ্রিজে ডিপ তুলনামূলকভাবে ছোট থাক, আলাদা ডিপফ্রিজ না থাকাতে ...

২৯ জুলাই ২০২০

ঈদের দিনের মিষ্টি

ঈদের দিনের মিষ্টি

উৎসব-আনন্দ শুরু হয় মিষ্টিমুখ করে। ভোরবেলায় তাই চাই মিষ্টান্ন। ঈদের সকালের পরিপূর্ণতায় চাই সেমাই। সঙ্গে দুধের মাকুটির বৈচিত্র্য। কালোজাম আর ডোনাটে সব বয়সীদের তৃপ্তি। রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন নাজরানা লোপা ও হাসিনা আনসার। ছবি তুলেছেন রনি বাউল কালো জাম উপকরণ :ময়দা ২ ...

২৯ জুলাই ২০২০

স্বল্প মসলায় স্পেশাল গরু

স্বল্প মসলায় স্পেশাল গরু

করোনাকালে স্বল্প মসলায়, স্বল্প খরচে ঈদের স্পেশাল মাংস। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আলহামরা নাসরিন হোসেন লুইজা। ছবি তুলেছেন ফারহান ফয়সাল কাঁকরোল দিয়ে ...

২৯ জুলাই ২০২০

আহ! কাবাব...

আহ! কাবাব...

কাবাব বলতেই চলে আসে খাবারের রাজকীয় প্রকাশ। তেমনি কিছু রেসিপি দিয়েছে কাবাব জোন রেস্টুরেন্ট, ছবি তুলেছেন সৈয়দ অয়ন বিফ শিক কাবাব উপকরণ ...

২৯ জুলাই ২০২০

চার পদে খাসি

চার পদে খাসি

রসনা পূর্ণ হয় রান্নার অতুলনীয় রসায়নে। খাসির মাংসের জৌলুস বাড়ে মসলার মাধুর্যে। খাসির মাংস রান্নার রেসিপি দিয়েছেন নিলুফার ইয়াসমিন মুন্নী, ...

২৯ জুলাই ২০২০

গরুর ভিন্ন স্বাদ

গরুর ভিন্ন স্বাদ

এবারের ঈদ জমে উঠবে খাবারের স্বাদে। মজার কিছু গরুর মাংসের রেসিপি দিয়েছেন নাজরানা লোপা, ছবি তুলেছেন সৈয়দ অয়ন ডোনাট কাবাব উপকরণ :গরুর মাংসের ...

২৯ জুলাই ২০২০

রঙিন সালোয়ার কামিজ

রঙিন সালোয়ার কামিজ

কোরবানির ঈদ মানেই বিশেষ আনন্দ। আনন্দের দিনে নতুন পোশাক মাত্রাটা যেন আরোও এক ধাপ বাড়িয়ে দেয়। উৎসবপ্রিয় বাঙালি বরাবরই সব ...

 ২২ জুলাই ২০২০

এ বর্ষায় চুলের যত্ন

এ বর্ষায় চুলের যত্ন

সৌন্দর্যের আরেক নাম চুল। চুলকে ভালো রাখতে আমরা কত কী না করে থাকি। এখন বর্ষাকাল। ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে তাল মিলিয়ে ...

 ২২ জুলাই ২০২০

হালকা সাজে উৎসব

হালকা সাজে উৎসব

আসছে ঈদের খুশি। এবারের ঈদ অন্যরকম। করোনাকালে স্বাস্থ্যবিধি মেনে যতটা সম্ভব ঘরে থেকে ঈদ উৎসব পালন করব আমরা। তাই বলে ...

 ২২ জুলাই ২০২০

খোঁজখবর

খোঁজখবর

অঞ্জন'স ঈদুল আজহা উপলক্ষে অঞ্জন'স প্রতিবারের মতো এবারও নতুন ডিজাইনের পোশাক নিয়ে বিশেষ আয়োজন করেছে। এখন বর্ষাকাল চলছে সেই সঙ্গে গরম। ...

 ২২ জুলাই ২০২০

ঈদের শাড়ি

ঈদের শাড়ি

বাঙালি নারী আর শাড়ি- এ দুটো সর্বদাই অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত। কারণ বাঙালি নারীদের পছন্দের তালিকার শীর্ষে সবসময়ই থাকে শাড়ি। হোক সেটা ...

 ২২ জুলাই ২০২০

পছন্দের পাঞ্জাবি

পছন্দের পাঞ্জাবি

সময় গড়িয়ে চলে এলো আরেকটি উৎসবের দিন ঈদুল আজহা। যদিও এবারের উৎসবের প্রেক্ষাপট একেবারেই ভিন্ন। করোনা মহামারিতে এক অন্যরকম সময় ...

 ২২ জুলাই ২০২০

শিশুদের খুশির ঈদ

শিশুদের খুশির ঈদ

'ঈদ মানে আনন্দ। ঈদ মানেই নতুন জামা।' শিশুরা ঈদকে এভাবেই ভাবে। সে যে ঈদই হোক না কেন! আমাদের সবার আগে ...

 ২২ জুলাই ২০২০

বিদেশি স্বাদে গরুর মাংস

বিদেশি স্বাদে গরুর মাংস

গরুর মাংসে ভিন্নতা আনতে করতে পারেন ভিনদেশি খাবারের কিছু পদ। এমন সব মাংসের লোভনীয় রেসিপি দিয়েছে গ্লাস হাউস বারসারি রেস্টুরেন্ট; ...

 ২২ জুলাই ২০২০

রূপচর্চায় টোনার

রূপচর্চায় টোনার

সময়ের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে চলা ব্যস্ত জীবনে সবসময় নিজের যত্ন ঠিকমতো নেওয়া খুবই মুশকিল। তা ছাড়া দিন দিন পরিবেশও দূষণ ...

 ১৫ জুলাই ২০২০

সুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য

সুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য

গরম শব্দটা শুনলেই কেমন একটা অস্বস্তি বেড়ে যায় মনে। গরমকাল মানেই একটু স্বস্তির খোঁজ, আরামের আয়োজন। শরীর ও মনের শান্তির ...

 ১৫ জুলাই ২০২০

রকমারি ফলে মিষ্টিমুখ

রকমারি ফলে মিষ্টিমুখ

ফলের স্বাদে মুখ রসালো করার সময় এখন। এতে আপনার ইমিউনিটিও বৃদ্ধি পাবে। বাজারে ফলের সমাহারও আছে। ফলের স্বাদে মিষ্টি রান্নার ...

 ১৫ জুলাই ২০২০

খোঁজখবর

খোঁজখবর

ঈদে রঙ বাংলাদেশের অনলাইন অফার বছর ঘুরে আবার চলে এলো ঈদুল আজহা। তবে এই মহামারিকালে এবারের ঈদ আমাদের জন্য নতুন এক অভিজ্ঞতা। ...

 ১৫ জুলাই ২০২০

রাঙিয়ে দিয়ে যাও

রাঙিয়ে দিয়ে যাও

স্বাস্থ্য ও মনের ওপর রং যে বিশেষভাবে প্রভাব বিস্তার করতে সক্ষম, এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত। সুন্দর রঙের পরিবেশে মন থাকে আনন্দে ...

 ১৫ জুলাই ২০২০