খাদ্যপণ্য

বিশ্ব খাদ্য সংস্থা (FAO)-এর সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে বিশ্বজুড়ে খাদ্যপণ্যের বাজারে যে আশঙ্কাজনক চিত্র উঠে এসেছে, তা দেশের অর্থনীতি ও সাধারণ মানুষের জীবনযাত্রার ওপর নতুন চাপ তৈরি করেছে। 

বেকারি পণ্যের (বিস্কিট ও ব্রেড) মূল্যবৃদ্ধির সিদ্ধান্ত আপাতত স্থগিত রাখার বিষয়ে সম্মত হয়েছেন সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ী নেতারা। মঙ্গলবার সন্ধ্যায় বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ে বাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আব্দুল মুক্তাদির এর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত এক সভায় এ সিদ্ধান্ত হয়।

শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হওয়ায় বাজারে থাকা ৩২ ধরনের শিশুখাদ্যপণ্য প্রত্যাহারের নির্দেশনা চেয়ে হাইকোর্টে রিট করা হয়েছে। এসব খাদ্যপণ্যে ক্ষতিকর মাত্রায় ভারী ধাতুর উপস্থিতি এবং শিশুদের স্বাস্থ্যঝুঁকির বিষয়টি উল্লেখ করে রিটটি করা হয়।

মানিকগঞ্জের ঘিওর উপজেলা সরকারি খাদ্য গুদাম সিলগালা করেছে খাদ্য বিভাগ। এ ছাড়া ওই খাদ্য গুদামের অফিসার ইনচার্জ অব লোকাল সাপ্লাই ডিপো (ওসি এলএসডি) বিপুল কুমারকে সাময়িক বরখাস্ত করা হয়েছে। মজুদের হিসাব ও প্রকৃত খাদ্যশস্যের পরিমাণ যাচাই করতে গিয়ে গরমিল পাওয়ার পর এ ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে।

দিগন্তজোড়া ফসলের মাঠ, খাল-বিল আর ছায়াঘেরা শান্ত প্রকৃতির কোলে ১৯৩৮ সালে জন্ম জোয়ারদার নওশের আলীর। ঝিনাইদহে শৈশবেই তাঁর পরিচয় হয় প্রকৃতির সঙ্গে। দ্বিতীয় শ্রেণিতে পড়ার সময়ই মা-বাবাকে হারান তিনি। এরপর পৈতৃক সম্পত্তিও হারাতে হয় স্বজনের দ্বন্দ্ব ও আইনি জটিলতায়।

দেশের আনাচে-কানাচে ছড়িয়ে থাকা সব খাবার দোকানকে শৃঙ্খলার মধ্যে আনার উদ্যোগ নিয়েছে সরকার। ছোট ও মাঝারি পর্যায়ের খাদ্য ব্যবসায়ীদের নিবন্ধন নিতে হবে। নির্দিষ্ট ও বিশেষ ধরনের খাদ্য

প্রচণ্ড গরমে কাজের সক্ষমতা কমে যাওয়া ও তাপজনিত অসুস্থতার কারণে বাংলাদেশে বছরে প্রায় ১১৮ কোটি কর্মদিবস নষ্ট হচ্ছে। এতে শ্রমিকদের হারানো মজুরি প্রায় ৪১০ কোটি ডলার। দীর্ঘমেয়াদি কিডনি

নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা এবং অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধে খাদ্যপণ্যের সামনের অংশে সহজ ও বাধ্যতামূলক ফ্রন্ট অব প্যাক লেবেলিং (এফওপিএল) চালুর দাবি জানিয়েছেন জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। একই সঙ্গে এ নীতি বাস্তবায়ন ও জনসচেতনতা তৈরিতে গণমাধ্যমের সক্রিয় ভূমিকার ওপর গুরুত্বারোপ করেছেন তারা।

দেশে অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ এবং এ সংক্রান্ত বিভিন্ন অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি দিন দিন বাড়ছে। এ ধরনের খাদ্যপণ্যের মোড়কের সামনের অংশে সহজ ও স্পষ্ট সতর্কবার্তা বা ফ্রন্ট-অব-প্যাকেজ লেবেলিং (এফওপিএল) বাধ্যতামূলক করলে ভোক্তাদের সচেতনতা বাড়বে এবং স্বাস্থ্যঝুঁকি অনেকাংশে কমানো সম্ভব হবে বলে মত দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

ইরান যুদ্ধের পাশাপাশি চলতি বছর বিশ্বজুড়ে খাদ্য পণ্যের সরবরাহ ও দামে দ্বিতীয় ধাক্কা দিতে পারে ‘সুপার’ এল নিনো। এর প্রভাব ২০২৮ সাল পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে বলে সতর্ক করেছেন অর্থনীতিবিদরা। মূল্যস্ফীতির এই নতুন আশঙ্কা কেন্দ্রীয় ব্যাংকগুলোকেও উদ্বিগ্ন করে তুলছে। ফলে সুদের হারও উচ্চ স্তরে বজায় রাখার উদ্বেগ বাড়ছে।