ক্যালসিয়াম

মজবুত হাড় ও দাঁতের জন্য ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে ভালো উৎস দুধ। এছাড়াও রাগি, তিল থেকে শুরু করে টোফু, শাকসবজি, নির্দিষ্ট কিছু মাছ পর্যন্ত, অন্যান্য খাবার প্রাকৃতিকভাবে ক্যালসিয়াম গ্রহণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে

দুধ খেলে হাড় মজবুত হয়—এ কথা ছোটবেলা থেকেই প্রায় সবাই শুনে বড় হয়েছেন। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু দুধ নয়; সুষম খাদ্যাভ্যাস, পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, প্রোটিন এবং নিয়মিত শারীরিক সক্রিয়তাই দীর্ঘমেয়াদে হাড়কে সুস্থ ও শক্ত রাখার মূল চাবিকাঠি।

ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট খেলেই হাড় শক্ত হয় না। অর্থাৎ এ ধরনের সাপ্লিমেন্ট সবার জন্য নয়। বরং যাদের একান্ত প্রয়োজন, চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে কেবল তারা সাপ্লিমেন্ট খেতে পারবেন। 

অনেকে দুধ খেতে পারেন না। খেলেই অ্যালার্জি হয়। আবার অনেকেই ল্যাকটোজ ইনটলারেন্সের রোগী। তারাও দুধ খান না। তাহলে উপায়? কী খেলে হাড়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ক্যালসিয়াম পাবেন? যারা দুধ খেতে পারেন না, তারা ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ কিছু খাবার খেতে পারেন।

দুধ ক্যালসিয়ামের উৎস হলেও অনেকে দুধ খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু রাতে দুধ খেলে অবিশ্বাস্য উপকার পাওয়া যায়। রাতে ঘুমানোর আগে গরম দুধের সঙ্গে যদি দুইটি খেজুর মিশিয়ে খাওয়া যায়, তাহলে পুষ্টিগুণ দ্বিগুণ বাড়বে।

মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান ক্যালসিয়াম। এই উপাদান হাড় শক্ত এবং মজবুত রাখে। শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হলে কিছু উপসর্গ ফুটে ওঠে।