ফলের রস

কোষ্ঠকাঠিন্য হজমের একটি সাধারণ সমস্যা। অনিয়মিত খাবার, পর্যাপ্ত পানি না খাওয়া, খাবারে আঁশের ঘাটতি এবং শারীরিক পরিশ্রম কম হলে এ সমস্যা দেখা দিতে পারে। অনেক সময় খাবার ও পানীয়ের ধরনে কিছু পরিবর্তন আনলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমানো সম্ভব। পর্যাপ্ত পানি পান করার পাশাপাশি কিছু সহজলভ্য ফলের রস ও আঁশযুক্ত পানীয় হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করতে পারে। তবে শুধু পানীয়ের ওপর নির্ভর না করে প্রতিদিনের খাবারে শাকসবজি, ফল ও অন্যান্য আঁশযুক্ত খাবার রাখা জরুরি।

প্রতিদিন এক গ্লাস ফলের রস বা স্মুদি পান করা শরীরের পাশাপাশি মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী হতে পারে। নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত ফলের রস বা স্মুদি পান করার সঙ্গে বিষণ্ণতা মাত্রা কমার সম্পর্ক রয়েছে।

বেদানা অতি পরিচিত ফল। স্বাদের জন্য এই ফলটি অনেকেরই প্রিয়। এই ফলের গুণেরও শেষ নেই। রক্তল্পতা বা অ্যানিমিয়ার মতো সমস্যা হলে চিকিৎসকরা এই ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

ফল খাওয়া শরীরের জন্য কতটা উপকারী এটা কমবেশি সবারই জানা। কিন্তু শরীরের অন্যান্য সমস্যার কারণে, অনেক সময় বিভিন্ন ফল খাওয়ার ক্ষেত্রেও অনেক সময় চিকিৎসকের নিষেধাজ্ঞা থাকে

ফল শরীরের জন্য উপকারী এটা সবারই জানা। নিয়মিত ফল খেলে ত্বকও ভালো থাকে। তবে শুধু খেলেই নয়, মুখে মাখলেও, ত্বকের নানা সমস্যা দূর হয়। যাদের ত্বক খুব শুষ্ক কিংবা অল্প বয়সেই মুখে বলিরেখা পড়ছে, তাদের জন্য ফলের রসের ফেসপ্য়াক বা ফেসিয়াল দারুণ উপকারী।

আজকাল অনেক খাবারই বেটে বা মিক্সারে ব্লেণ্ড করে খাওয়া হয়। ধনেপাতা, বাদামের চাটনি থেকে শুরু করে স্মুদি তৈরির জন্য ব্লেন্ডার ব্যবহার হয়।

ব্যস্ত জীবনে ঝামেলা এড়াতে অনেকেই সকালের নাশতা এড়িয়ে যান। শরীরের জন্য এই অভ্যাস মোটেও ভালো নয়। কেউ কেউ সহজ খাবার হিসেবে সকালে খেয়ে নেন ফলের রস কিংবা স্মুদি। কিন্তু ফলের রস ও স্মুদির মধ্যে কোনটা আসলে স্বাস্থ্যকর?

গরমে ঠান্ডা হতে অনেকেই ফলের রস খান। কেউ বাড়িতে বানানো কেউ বা আবার রাস্তাঘাট থেকে কিনেই ফলের রস খান। আপাতদৃষ্টিতে এই সমস্ত ফলের রস দেখতে বেশ স্বাস্থ্যকর হলেও এ থেকে দেখা দিতে পারে অনেক সমস্যা

অনেকেরই সকালে খালি পেটে ফলের রস পান করার অভ্যাস আছে। এটা ঠিক নয়।  পুষ্টিবিদদের মতে, সকালে ঘুম থেকে উঠলে পেটে গ্যাস থাকে। এই অবস্থায় ফলের রস পান করলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও খালি পেটে ফলের রস খেলে নানারকম শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়