খাদ্যাভ্যাস

জাপানে ১০০ বছর বা তার বেশি বয়সী মানুষের সংখ্যা প্রথমবারের মতো ১ লাখ ছাড়িয়েছে। দেশটির স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের সর্বশেষ হিসাবে, বর্তমানে জাপানে ১ লাখ ৭ হাজার ৬৭৭ জন শতবর্ষী মানুষ রয়েছেন। তাদের ৮৮ শতাংশই নারী।

সারাদিন কাজের মধ্যে হঠাৎ পরিচিত কারও নাম মনে না পড়া, কথা বলার সময় কী বলতে চেয়েছিলেন তা ভুলে যাওয়া কিংবা কোনো কাজে মন বসাতে না পারা—এ ধরনের অভিজ্ঞতা অনেকেরই হয়। ঘুমের অভাব, মানসিক চাপ বা অতিরিক্ত কাজের পাশাপাশি প্রতিদিনের খাবারের ধরনও এসব সমস্যার সঙ্গে সম্পর্কিত। কারণ মস্তিষ্ক সারাক্ষণ কাজ করার জন্য গ্লুকোজ, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন ও খনিজ উপাদানসহ নানা পুষ্টি উপাদান ব্যবহার করে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কী থাকছে, তার প্রভাব মস্তিষ্কের শক্তি, বিপাকীয় স্বাস্থ্য ও রক্তনালীর স্বাস্থ্যের ওপর পড়ে।

ত্বকের যত্নে ফেসওয়াশ, সিরাম কিংবা ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করেও অনেক সময় প্রত্যাশিত উজ্জ্বলতা পাওয়া যায় না। ত্বকের নির্দিষ্ট সমস্যা সমাধানে স্কিনকেয়ার পণ্য ব্যবহার করা হলেও শুধু বাইরে থেকে যত্ন নেওয়াই যথেষ্ট নয়। ত্বকের স্বাস্থ্য ও বাহ্যিক উজ্জ্বলতার সঙ্গে খাদ্যাভ্যাসেরও সম্পর্ক রয়েছে। প্রতিদিনের খাবারে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘাটতি থাকলে ত্বক নিষ্প্রাণ ও অনুজ্জ্বল দেখাতে পারে। তাই ত্বকের যত্নের পাশাপাশি সুষম খাবার খাওয়ার ওপরও গুরুত্ব দিচ্ছেন চিকিৎসক ডা. গুরভিন ওয়ারাইচ।