রেস্তোরাঁ

দেশের আনাচে-কানাচে ছড়িয়ে থাকা সব খাবার দোকানকে শৃঙ্খলার মধ্যে আনার উদ্যোগ নিয়েছে সরকার। ছোট ও মাঝারি পর্যায়ের খাদ্য ব্যবসায়ীদের নিবন্ধন নিতে হবে। নির্দিষ্ট ও বিশেষ ধরনের খাদ্য

রাশিয়ার রাজধানী মস্কোর একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁয় হাতে তৈরি বিস্ফোরক যন্ত্রের বিস্ফোরণে অন্তত তিনজন নিহত ও ২১ জন আহত হয়েছেন। শনিবার স্থানীয় সময় রাত ৮টার দিকে  শহরের কেন্দ্রের কাছে কুদ্রিনস্কায়া স্কোয়ারে এ ঘটনা ঘটে।

যুক্তরাষ্ট্রের আইডাহো অঙ্গরাজ্যের টুইন ফলস এলাকায় একটি শপিং জোনে বন্দুকধারীর গুলিতে তিনজন নিহত হয়েছেন। এ ঘটনায় অন্তত দুজন আহত হয়েছেন। শনিবার দুপুরে দিকে এ ঘটনা ঘটে।

খাগড়াছড়ির সবুজ পাহাড়ের ভাঁজে ভাঁজে লুকিয়ে থাকে কতশত না-বলা সংগ্রামের গল্প। তেমনই এক অদম্য সংগ্রামের প্রতিচ্ছবি নেইম্রা মারমা। পাহাড়ের আর দশটা সাধারণ পরিবারের মতোই অভাবের সঙ্গে নিত্য বসবাস ছিল তাঁর।

সময়ের সঙ্গে পাল্টে যাচ্ছে ঢাকার ভোজনবিলাসীদের রুচি ও পছন্দ। ইন্টারনেট ও প্রযুক্তির কল্যাণে তারা চাইছেন ভিন্ন দেশের সংস্কৃতি ও খাবারের পেছনের প্রাচীন গল্পকে নিজেদের অভিজ্ঞতার অংশ করে নিতে।

প্রবাল দ্বীপ সেন্টমার্টিনে সরকারি নির্দেশনা অমান্য করে নতুন করে হোটেল ও রেস্তোরাঁ নির্মাণের অভিযোগ উঠেছে। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, সেন্টমার্টিন ইউনিয়নের ৭ নম্বর ওয়ার্ডের গলাচিপা এলাকায়, সৈকতসংলগ্ন পরিবেশ অধিদপ্তরের কার্যালয়ের পাশেই ‘সান অ্যান্ড স্যান্ড টুইন বিচ রিসোর্ট’-এর অধীনে তিনতলা ফাউন্ডেশনবিশিষ্ট একটি রেস্তোরাঁ ভবনের নির্মাণকাজ শুরু হয়েছে।

আসন্ন জাতীয় বাজেটকে সামনে রেখে রেস্তোরাঁ খাতের সংকট নিরসনে ১১ দফা দাবি জানিয়েছে বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি। দাবিগুলোর মধ্যে রয়েছে ভ্যাট ও ট্যাক্সের হার সহনীয় পর্যায়ে নামিয়ে আনা, এলপিজি সংকট সমাধান, লাইনের গ্যাসের নতুন সংযোগ চালু, বিভিন্ন দপ্তরের হয়রানি বন্ধ এবং রেস্তোরাঁ খাতকে শিল্প হিসেবে কার্যকর স্বীকৃতি প্রদান

মুন্সীগঞ্জের গজারিয়ায় পরিত্যক্ত ঘর থেকে ১৩টি জবাই করা ও একটি জীবিত ঘোড়া উদ্ধার করেছেন স্থানীয়রা। আজ বুধবার সকালে উপজেলার আনারপুরা বাসস্ট্যান্ড সংলগ্ন পল্লী বিদ্যুৎ সাব-স্টেশনের পেছনে থাকা ওই ঘর থেকে এগুলো উদ্ধার করা হয়।

মধ্যপ্রাচ্যে ইরানের সঙ্গে ইসরায়েল-যুক্তরাষ্ট্রের চলমান যুদ্ধের কারণে এলএনজি সরবরাহ ব্যাহত হওয়ায় প্রাকৃতিক এবং রান্নার গ্যাসের ওপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ আরোপের নির্দেশ দিয়েছে ভারত

ঢাকার যানজট অনেক সময় কেড়ে নিলেও ভোজনপ্রিয় মানুষ এখনও সুযোগ এলেই বন্ধু, স্বজন কিংবা পরিবার নিয়ে খানিকটা সময় ভিন্নমাত্রায় কাটাতে চায়। ছোটাছুটির এ শহরে ঐতিহ্যবাহী সব খাবারের সঙ্গে মিলিয়ে রেস্তোরাঁর অবয়বেও পরিবর্তন লক্ষণীয়। যাদের হাত ধরে খাবারের স্বাদের পাশাপাশি কখনও পাহাড়, কখনও ভিনদেশের কোনো ঐতিহ্যের সাক্ষাৎ, তাদের সঙ্গে কথা বলে লিখেছেন আশরাফুল ইসলাম আকাশ