বিশেষজ্ঞ মত

অনেকের ধারণা, অ্যালার্জি মানেই ছোটবেলা থেকে থাকা কোনো শারীরিক সমস্যা। কিন্তু অ্যালার্জি বিশেষজ্ঞ কেলি কোলাসের মতে, জীবনের যেকোনো সময় একজন মানুষের নতুন করে অ্যালার্জি দেখা দিতে পারে। এমনকি প্রাপ্তবয়স্ক হওয়ার অনেক বছর পরও হঠাৎ কোনো খাবার, ধুলা, পরাগরেণু বা অন্য কোনো কিছুর প্রতি শরীর অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে। গবেষকেরা বলছেন, নতুন অ্যালার্জির পেছনে বংশগত কারণের পাশাপাশি বিভিন্ন বাহ্যিক বিষয়ও ভূমিকা রাখতে পারে। অসুস্থতা, অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার, হরমোনের পরিবর্তন এমনকি নির্দিষ্ট ধরনের টিকের কামড়ও এর কারণ হতে পারে।

শরীরের সুস্থতার জন্য আমরা হৃৎপিণ্ড, চোখ কিংবা ত্বকের যত্নে কী খাবার খাওয়া উচিত, তা নিয়ে প্রায়ই আলোচনা করি। কিন্তু শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ মস্তিষ্কের প্রয়োজনীয় পুষ্টির বিষয়টি অনেক সময়ই উপেক্ষিত থাকে। মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে প্রয়োজন বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান।

সকালের শুরু কিংবা কাজের ফাঁকে এক কাপ চা অনেকেরই প্রতিদিনের অভ্যাস। কারও পছন্দ দুধ-চা, আবার কেউ পান করেন ব্ল্যাক টি বা লিকার চা। তবে ফ্যাটি লিভার ধরা পড়ার পর চা পান করা নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন তৈরি হয়। চা পুরোপুরি বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। তবে চায়ে কী মেশাচ্ছেন এবং কীভাবে চা তৈরি করছেন, সেদিকে নজর দেওয়া জরুরি।

ঢাকা নগরে ডেঙ্গু এখন আর মৌসুমি সমস্যা নয়; এটি কাঠামোগত নগর স্বাস্থ্য সংকটে রূপ নিয়েছে। প্রতিবছর বর্ষা এলেই আমরা প্রতিক্রিয়া দেখাই বা ব্যবস্থা নিই। এর মধ্যে থাকে ফগিং, লার্ভিসাইডিং, জরুরি ক্যাম্পেইন।

সারাদিন কাজের মধ্যে হঠাৎ পরিচিত কারও নাম মনে না পড়া, কথা বলার সময় কী বলতে চেয়েছিলেন তা ভুলে যাওয়া কিংবা কোনো কাজে মন বসাতে না পারা—এ ধরনের অভিজ্ঞতা অনেকেরই হয়। ঘুমের অভাব, মানসিক চাপ বা অতিরিক্ত কাজের পাশাপাশি প্রতিদিনের খাবারের ধরনও এসব সমস্যার সঙ্গে সম্পর্কিত। কারণ মস্তিষ্ক সারাক্ষণ কাজ করার জন্য গ্লুকোজ, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন ও খনিজ উপাদানসহ নানা পুষ্টি উপাদান ব্যবহার করে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কী থাকছে, তার প্রভাব মস্তিষ্কের শক্তি, বিপাকীয় স্বাস্থ্য ও রক্তনালীর স্বাস্থ্যের ওপর পড়ে।

সকালের এক কাপ গরম চা কিংবা ধোঁয়া ওঠা কফি—দিন শুরুর সঙ্গে অনেকেরই জড়িয়ে আছে এই অভ্যাস। কেউ আবার কাপ হাতে নিয়েই চুমুক দেন, পানীয়টি একটু ঠান্ডা হওয়ার অপেক্ষাও করেন না। কিন্তু খুব গরম অবস্থায় নিয়মিত চা-কফি পান করার এই অভ্যাসই ডেকে আনতে পারে স্বাস্থ্যঝুঁকি। গবেষণায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত গরম পানীয় নিয়মিত পান করলে খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

ত্বকের যত্নে ফেসওয়াশ, সিরাম কিংবা ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করেও অনেক সময় প্রত্যাশিত উজ্জ্বলতা পাওয়া যায় না। ত্বকের নির্দিষ্ট সমস্যা সমাধানে স্কিনকেয়ার পণ্য ব্যবহার করা হলেও শুধু বাইরে থেকে যত্ন নেওয়াই যথেষ্ট নয়। ত্বকের স্বাস্থ্য ও বাহ্যিক উজ্জ্বলতার সঙ্গে খাদ্যাভ্যাসেরও সম্পর্ক রয়েছে। প্রতিদিনের খাবারে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘাটতি থাকলে ত্বক নিষ্প্রাণ ও অনুজ্জ্বল দেখাতে পারে। তাই ত্বকের যত্নের পাশাপাশি সুষম খাবার খাওয়ার ওপরও গুরুত্ব দিচ্ছেন চিকিৎসক ডা. গুরভিন ওয়ারাইচ।

বয়স বাড়ার সঙ্গে শরীরের শক্তি, ভারসাম্য আর চলাফেরার সক্ষমতায় ধীরে ধীরে পরিবর্তন আসে। তবে সেই পরিবর্তন বুঝতে সবসময় জটিল কোনো পরীক্ষা দরকার হয় না। একটি চেয়ার আর ৩০ সেকেন্ডের ছোট্ট পরীক্ষাই দিতে পারে আপনার শারীরিক সক্ষমতা সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ কিছু ধারণা।

প্রজননক্ষম নারীর হরমোনজনিত সমস্যাগুলোর অন্যতম পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (পিসিওএস)। তবে পিসিওএস শুধু মাসিকের অনিয়ম, সন্তান ধারণের সমস্যা কিংবা ডিম্বাশয়ের সঙ্গে সম্পর্কিত কোনো রোগ নয়; বরং দীর্ঘমেয়াদি হরমোন ও বিপাকীয় জটিলতা।

বর্তমান সময়ে আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অতি-প্রক্রিয়াজাত বা আল্ট্রা-প্রসেসড ফুড- এর উপস্থিতি ক্রমেই বাড়ছে। প্যাকেটজাত আইসক্রিম, রুটি, সস, চিপস, গ্রানোলা বার, প্রস্তুত খাবারসহ অনেক জনপ্রিয় খাবারেই এমন কৃত্রিম উপাদান, সংরক্ষণকারী ও স্বাদবর্ধক ব্যবহার করা হয়, যা দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, এসব খাবার বেশি খাওয়ার সঙ্গে স্থূলতা, টাইপ-২ ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ, ক্যানসার এবং অকালমৃত্যুর ঝুঁকির সম্পর্ক রয়েছে।